أنشأ قسم علوم الأغذية فى سنة 1978م فى كلية العلوم الزراعية. ثم أدمج مع نظيره قسم هندسة الاغذية التابع لكلية الهندسة والتكنولوجيا تحت مسمي: علوم وتكنولوجيا الاغذية. كانت الدراسة فيه لنيل درجة البكالوريوس تتم مشاركة بين هيئة التدريس فى كلية العلوم الزراعية ورصفائهم فى كلية الهندسة والتكنولوجيا. إستمر هذا التعاون لعدة سنوات وفي سنة 2017م أحيل هذا القسم وبذات المسمي الى كلية العلوم الزراعية. ومنذ ذلك الحين تم تنقيح المنهج الدراسى ليستوعب بعض التخصصات للدراسات العليا: تكنولوجيا الألبان، تكنولوجيا اللحوم، تكنولوجيا الغلال، تكنولوجيا زيوت الطعام والدهون و تغذية الانسان. أتى بهذا التنقيح للمنهج الدراسى ليلبي إحتياجات المجتمع ( أحد اهداف جامعة الجزيرة) ولتوسيع فرص الدارسين فى سوق العمل.